Piatti con tartufo bianco pregiato delle nostre colline

quattro grammi circa per piatto

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Tomino farcito di funghi porcini

su polenta arrostita, servito con lamelle di tartufo bianco

euro 18,00

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Tortelli ripieni di erbe di campo e pecorino

Serviti con tartufo bianco

euro 18,00

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Tagliatelle al tartufo bianco

euro  18,00

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Carpaccio di bovina Romagnola cotto a bassa temperatura

al tartufo bianco

euro   20,00

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Tagliata di fiorentina disossata con sale grosso rosmarino e  tartufo

Euro 24,00

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Uova trapazzate al tartufo

Euro 15,00

Ristorante dei Cantoni

Il Tartufo
Il Ristorante dei Cantoni, dal 1988