Le carni cotte sulla griglia


Tagliata di fiorentina disossata

servita  con pomodorino biologico  appassito , scagliette di fossa Dop di Sogliano €. 15,00


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Filetto cotto sulla graticola

servito con pancetta abbrustolita,  formaggio di fossa  d.o.p. di Sogliano. € 22,00


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Filetto semplice alla griglia

con giardiniera tiepida di verdure   €. 22,00


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Costoline di Castrato del Montefeltro  grigliate

servite con pancetta di mora arrostita e vinaigrette alle noci e patate arrosto

  • € 13,00

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Medaglioni di suino di razza pura Romagnola avvolti in pancetta e alloro

cotti alla griglia, serviti con scalogno balsamico e carciofi al tegame

€ 13,00

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I contorni  euro 4,00


  • Patate arrostite al forno al rosmarino
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  • Erbette brasate al tegame( cicorie e bietole)
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  • Misticanza di  campo nostrana leggermente condita.
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  • Fricò di verdure (melanzane zucchine peperoni)
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  • Giardiniera tiepida di verdure autunnali      €. 4,00

Ristorante dei Cantoni

Le Carni di manzo cotte alla griglia
Il Ristorante dei Cantoni, dal 1988