Le nostre paste fatte a mano e mattarello
€ 10,00


Tortelli  semi integrali ripieni zucca e porcini

serviti con pesto di erbe aromatiche e porcini

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Carbonara di paccheri  di Gragnano

con guanciale di Amatricia e calamaretti


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Tagliatelle con ragù a coltello

di bovino e suino di razza pura Romagnola

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Gnocchetti di patate con funghi finferli

con crema di pecorino di fossa


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Nidi di crespelle gratinate

farcite con fonduta di formaggi teneri e noci

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Passatelli in leggero brodo di carne

all’uso di romagna

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Tutti i piatti si possono arricchire con tartufo bianco a prezzo di mercato


Ristorante dei Cantoni

Le paste
Il Ristorante dei Cantoni, dal 1988