Menù di Natale  2019


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  • Mezzo carciofo con foglia di speck , pastelleto servito con pesto di acciughe e polvere di pomodoro e  mozzarella di bufala
  • Crocchetta di baccalà con tartara
  • Mantecato di baccalà con polenta arrostita

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  • Cappelletti all’uso di Romagna in leggero brodo di cappone .

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  • Tortello di pasta semi integrale ripieno di erbe selvatiche e crema di pecorino servito con salsa di verze e carciofi filetti di mandorle.

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  • Controfiletto di manzo arrostito , salsa di porcini

servito con mosaico invernale

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  • Arrostini misti  disossati all’uso di romagna con patate arrostite pomodoro e rosmarino .

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  • Dolce  di Natale

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Acqua caffè  euro 42,00

Ristorante dei Cantoni

Menù di Natale 2019
Il Ristorante dei Cantoni, dal 1988